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Alimentation Recettes Santé

Les 5 vertus des jus & smoothies

A notre époque, il est plus que jamais important de prendre soin de son corps pour :

  • Augmenter son niveau d’énergie
  • Se sentir bien
  • Eviter les maladies
  • Mieux vieillir

Malheureusement notre alimentation est le plus souvent -trop- cuite, et cette cuisson dégrade les enzymes et les nutriments.

Il est donc plus important que jamais de consommer du CRU !

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Crédit : Shutterstock

Les 5 vertus des jus & smoothies

  1. Nettoyer, détoxifier & rétablir l’équilibre entre l’acidité et l’alcalinité de l’organisme
  2. Diminuer la consommation d’excitants
  3. Faire manger des légumes aux enfants
  4. Perdre du poids facilement
  5. Purifier le sang grâce aux vitamines, enzymes & chlorophylle contenus dans les jus
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Crédit : Shutterstock

Jus ou Smoothie ?

Le jus 
  • Extracteur ou Centrifugeuse
  • Sépare le jus des fibres
  • Le plus : Absorption rapide des nutriments
Le smoothie
  • Blender ou Mixeur
  • Pulpe mixée = fibres conservées
  • Le plus : Nettoie l’appareil digestif & le colon
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Crédit : Shutterstock

Centrifugeuse ou extracteur de jus ?

L’extracteur est idéal : il fait moins de tour/minute et donc ne dégrade pas les minéraux ou nutriments contrairement à la centrifugeuse qui a tendance à les détruire.

Néanmoins, un bon extracteur c’est cher ! Une bonne centrifugeuse vous coûtera une centaine d’euros (je trouve celle-ci top), tandis qu’un bon extracteur coûte entre 400 et 500€. Je rêve du Kruvings depuis des années maintenant, mais je n’arrive pas à me résoudre à l’acheter tant que ma centrifugeuse (une énorme Magimix Duo XL) fonctionne encore.

Pour les smoothies de mon expérience, tous les mixeurs font l’affaire, perso j’utilise le Blender Magimix depuis des années après avoir négocié à mort chez Darty, et il est génial.

Si ça vous intéresse d’en savoir un peu plus sur les bienfaits des jus maison, je trouve cette petite infographie plutôt chouette :


 les bienfaits des jus de fruits et légumes maison
 
 cliquer pour agrandir 
 Via  Nature et Vitalité 

Et vous alors, vous faites déjà vos jus et vos smoothies ? Est-ce que ça vous intéresserait de connaître mes recettes préférées ?

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  • laure

    Salut Camille, j’adore tes articles ! J’aime beaucoup les jus et smoothies maison et je suis preneuse de recettes, notamment pour ceux à base de légumes. Une petite questions, à quel moment de la journée conseilles-tu de boire ces jus ? Avant ou après le sport ? Merci à toi, garde la pêche et bonne journée !
    Laure

    • Merci beaucoup Laure ! Je vous ferai un post spécial recettes alors 🙂

      Pour le moment de la journée je te conseille surtout de les boire en dehors des repas (soit le matin soit pour le goûter), pour éviter les fermentations causées par le sucre ainsi que les problèmes digestifs.

      Après je te conseille plutôt les jus avant le sport et les smoothies en après-sport. En plus tu peux y ajouter un peu de protéines !

  • InitialsBB

    Oui j’aimerai connaitre tes recettes, je suis très tentée mais j’ai toujours la crainte de faire un truc dégueu.

    • Je fais ça très vite alors 🙂 Je mettrais aussi mon livre de recettes préférées!

  • marionvdw

    Oh oui, j’aimerais beaucoup connaître tes recettes préférées car mon blender ne me sert qu’à faire des soupes pour le moment 🙂

    • Promis je poste ça très vite alors !

  • L@nou78

    Coucou Camille ! Je te suis sur IG (superbe périple en Argentine, by the way) et je viens de mettre les pieds sur ton blog, pas déçue ! 😀
    Ton article tombe à pic parce que je viens justement cet aprèm de me faire un jus fruits/légumes verts avec mon extracteur Omega (qui m’a coûté un bras, mais dont je ne regrette pas une seconde l’achat !) donc je suis moi aussi intéressée par les recettes que tu as à suggérer, ce serait chouette ! J’avais justement bien étudié la question avant d’acheter un extracteur : était-ce mieux que la centrifugeuse ? Il y a aussi un article de Lokan (que tu connais peut-être) qui m’a pas mal aidée à me décider : https://www.youtube.com/watch?v=571iPQy1m4U
    Je suis en train de lire tes autres articles, je vois que celui concernant ton « départ » de chez les végétariens a déclenché des commentaires… comment dire… pour le moins exaltés !

    Merci beaucoup pour tout ce que tu fais, bonne continuation à toi 😉

    Hélène (i.mperfectmom.e)

    • Ah bha oui je connais LoKan mais je n’avais jamais regardé cette vidéo ! T’en es contente de ton Omega alors ? Il est facile à nettoyer ?

      • I.mperfectmom.e

        J’en suis très contente et oui, hyper facile à nettoyer, ce n’est pas une blague !

  • Pingback: Les 5 vertus des jus & smoothies | Mange Te...()

  • Eruaz

    Hello, je veux bien tes recettes de smoothies ! J’ai un blender, avec lequel je fais parfois des smoothies mais mes recettes sont très basiques. Je suis curieuse d’en découvrir de nouvelles 🙂

    • Je poste ça bientôt alors !

  • Alexia Aubelle

    Tout pareil, très preneuse de tes recettes fétiches, après avoir reçu un super cadeau: un extracteur de jus! Premier test le week end dernier (kiwi, pommes, épinard), totalement ravie! 🙂

  • Zahra

    J’avais une centrifugeuse j’ai complétement laissé tomber c’est tellement pas pratique à nettoyer 🙁
    Mais j’ai vu ce petit blender pour smoothie qui m’a l’air très pratique quand tu enlève le bouchon il y a les lames dessus donc c’est plus rapide pour nettoyer!
    http://www.amazon.fr/gp/product/B00NGH5UAE
    Je pense me l’acheter le mois prochain donc si tu avais des recettes à partager ça serait super ^^

  • Merci pour cet article !!
    Je viens de m’acheter un Magimix ce week-end – après ahttp://simplegreensmoothies.comvoir usé deux blenders en quatre ans, j’en ai eu marre !!!
    Pour des recettes cool de Green Smoothies je vous conseille cette adresse: http://simplegreensmoothies.com
    Leur petit challenge est sympa

  • lrntvnt

    Salut Camille !
    J’avais loupé cet article 🙁

    Moi aussi je suis preneur de tes recettes !

    Ps : J’adore ce que tu fais…

    Laurent