Une idée de recette simple & végétarienne pour l’été !

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

• 3 courgettes
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 botte de basilic frais
• 5 oeufs
• 3 cuillères a soupe d’huile d’olive
• 20 cl de crème liquide végétale
• 1 cuillère à soupe de farine
• du sel & du poivre
• un moule à cake & un four

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°.

2. Couper l’oignon, les gousses d’ail & ciseler le basilic.

3. Râper les courgettes et les faire revenir avec l’oignon dans une poêle huilée à l’huile d’olive.

4. Ajouter hors feu les oeufs, la farine, l’ail, le basilic et la crème liquide. Remuer.

5. Verser la préparation dans le moule à cake huilé. Laisser cuire pendant 25 à 30 minutes au four.

Puis servir froid avec de la salade 😉

Bon appétit !