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Alimentation Recettes

Recette : Tartelettes aux fruits paleo

Bon, c’est mon tout premier essai à la pâtisserie paléo, crue, végétalienne et sans gluten mais je suis heureuse du résultat, du coup je partage la recette avec vous ! C’est simple, rapide à faire & délicieux.

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Ingrédients :

La pâte : 

  • 85 grammes de dattes Medjoul
  • 75 grammes de noisettes en poudre
  • 30 grammes de farine de coco
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Mixer puis faire 4 boules de pâte.

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La crème :

  • 25 centilitres de lait d’amande
  • 4 cuillères à soupe de purée d’amandes
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco

Mixer & émulsionner au robot ou avec un hachoir électrique.

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+ préparer les fruits de votre choix !

Préparation

1.  Façonnez 4 tartelettes à l’aide des 4 boules de pates et déposez-les dans une assiette. Creusez l’intérieur des tartelettes afin d’y déposer la garniture.

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2. Etendre la crème à l’intérieur de la tartelette.

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3. Rajoutez les fruits & la décoration de votre choix

Ici : framboises & basilic

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4. Laissez reposer au frigo pendant 2 à 3 heures avant la dégustation.

Bon appétit ! 😉

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