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Alimentation Recettes

Recette : Le Flan Courgettes & Basilic

Une idée de recette simple & végétarienne pour l’été !

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Ingrédients pour 4 à 6 personnes

  • 3 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 botte de basilic frais
  • 5 oeufs
  • 3 cuillères a soupe d’huile d’olive
  • 20 cl de crème liquide végétale
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • du sel & du poivre
  • un moule à cake & un four

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Préparation

1. Préchauffer le four à 200°.

2. Couper l’oignon, les gousses d’ail & ciseler le basilic.

3. Râper les courgettes et les faire revenir avec l’oignon dans une poêle huilée à l’huile d’olive.

4. Ajouter hors feu les oeufs, la farine, l’ail, le basilic et la crème liquide. Remuer.

5. Verser la préparation dans le moule à cake huilé. Laisser cuire pendant 25 à 30 minutes au four.

Puis servir froid avec de la salade 😉

Bon appétit !

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  • Il est hyper bon ! Par contre au lieu de la salade on a rajouté une sauce tomate maison froide, c’était parfait ensemble.

    • Oh trop chouette ! Je tente ça la prochaine fois <3

  • Nivelle

    Merci pour la recette ! Ca fait plaisir d’avoir un truc simple à faire avec des ingrédients simples que j’ai dans ma cuisine ^^
    Et ce qui ne gâche rien il est super bon…

  • Cynthia

    Bonjour Camille, si je ne me trompe pas dans la 4ème étape tu as écrit deux fois « farine » mais ne fallait-il pas ajouter la crème liquide à la place? merci de me répondre 🙂
    PS: j’adore ton blog, il est super!!

    • En effet tu as raison ! C’est corrigé 🙂

  • Sandra

    Testé hier soir : facile à préparer et très bon, même encore chaud ! servi avec du saumon fumé, un vrai régal.

    • Ravie que tu aies aimé !

  • anne

    Super !!! Mes parents croulent sous les courgettes, des monstres du poids d’un nourrisson l’unité ! Je vais pouvoir les écouler de façon agréable 😉

  • Stéphane Charles

    Recette testée approuvée et validée! Merci beaucoup! 🙂