background header
Beauté

Nutrition : 3 mythes passés au crible

On lit beaucoup de choses sur la nutrition, et suivant les décennies, le corps médical a tendance à changer de camp sur un certain nombre de sujets.

Les parti pris journalistiques changent d’un été à l’autre, on passe du régime Dukan à la cure de jus de fruits d’un numéro à l’autre,  ce qui laisse beaucoup de gens dubitatifs quant aux recommandations à suivre pour être en bonne santé.

J’ai tendance à suivre un principe simple : si il y a plus de 5 aliments inscrits sur l’étiquette, je n’achète pas. S’il y a un nom d’additif de 8 syllabes que je connais pas, je n’achète pas non plus.

Il y a cependant quelques notions sur lesquelles je veux rétablir la vérité, j’espère que ça vous aidera lors de vos prochaines courses !

1. Le beurre cause des problèmes cardio-vasculaires

butter-heart-big-31

Cette rumeur a la vie dure et pourtant, de nombreuses analyses menées sur les consommateurs de beurre durant 14 ans en moyenne ont prouvé qu’en consommer de façon régulière n’avait aucune incidence sur le risque d’accident cardio-vasculaire.

En revanche, ce n’est pas le cas des acides trans telles que la margarine, c’est pourquoi il faut toujours privilégier un beurre (de préférence bio & cru) à une margarine végétale !

2. Mieux vaux un Coca-Light plutôt qu’un Coca

c96d9af4

On pourrait croire que préférer l’aspartame au sucre est meilleur pour notre santé & notre poids. Il faut savoir que l’aspartame a un pouvoir sucrant 180 fois supérieur au sucre naturel pour 0 calories !

Le problème ? Nos organismes étant drogués au sucre, l’aspartame provoque des crises d’envie de sucre et favorisent la prise de poids !

Les travaux du Dr Richard Wurtman ont prouvé que l’aspartame stimulait d’avantage l’appétit et avaient un certain nombre de conséquences extrêmement négatives sur la santé (maux de tête, migraines, perte de fer, douleurs articulaires…)

Donc on prend son coca rouge si on en a envie, mais on en abuse pas !

3. Le café est mauvais pour la santé

mozaic-cafe

Je parle souvent de ma détox du café sur Twitter, mais il faut savoir que je pouvais en consommer jusqu’à 8 par jours, ce qui n’est pas une bonne idée.

Le café est riche en antioxydants, les polyphénols, qui luttent contre les radicaux libres. Des études ont prouvé que consommer 2 tasses de café par jour permettait de réduire le risque de cancer du foie.

Le café a également montré des effets positifs dans le traitement du diabète ou dans la réduction des glioblastomes.

A noter : la plupart de ces « bonnes conséquences » s’appliquent également au thé et au décaféiné, il semblerait que ce soit les polyphénols plus que la caféine qui jouent un rôle positif sur notre santé.

En revanche, boire son café plein de sucre ou de lait aura tendance à contrebalancer les effets positifs cités ci-dessus…

Commentaires

commentaires

Vous aimerez aussi...

  • Nathalie Tachet
    5 mai 2015 at 10 h 05 min

    déjà on bannit le coca et autres sodas et on boit de l’eau ou un jus frais 😉 Le beurre, c’est un acide gras donc indispensable, les bretons seront d’accord ! Personnellement je ne bois aucun soda ou de temps á autre et cela reste une exception un schweppes quand je suis en terrasse et par temps chaud. Le café, okay c’est ma grande drogue bien que je me modère (et j’essaie sans sucre mais c’Est dur, bon j’ai déjà baissé la dose) et le beurre, c’est indispensable sur la tartine (ou avec les radis hein). Ah sinon on peut réutiliser son marc de café pour les buveurs de café, autre bénéfice pas que pour la santé !

  • Chloé P
    5 mai 2015 at 10 h 58 min

    Ayant du mal à me passer de sucre dans le café, je mets quelques gouttes de sirop d’agave bio dans ma tasse à la place, histoire de faire une transition douce. Jusque là, ça fait bien le job, avis au accros au café sucré, donc ! 🙂

  • Ma fine bouche
    5 mai 2015 at 13 h 32 min

    Le nombre de personnes qui pensent que boire du soda light est moins mauvais… Merci de rétablir une certaine forme de vérité.
    Pour ma part, sur les trois mentions, il n’y a que le beurre salé qui a mon coeur, il faudra que je vérifie qu’il est bien cru ceci dit.

  • Marc Besancenot
    5 mai 2015 at 13 h 39 min

    Intéressant 🙂
    Je savais pour le soda light, mais je continue d’en boire tout même (mais j’essaye de ne pas en abuser ^^)
    J’ai perdu plus de 50 kilos depuis mars 2014 et arrive très bien à contrôler mon appétit, envie de sucré, etc. Ca se passe plus dans la tête qu’autre chose !

  • Chloé P
    6 mai 2015 at 11 h 42 min

    Au fait, dans le même esprit, j’aurais une question pour la naturopathe junior que tu es : est-ce que manger un oeuf par jour est « mauvais pour la santé » ? Les oeufs sont mon aliment préféré au monde et je sais que contrairement aux idées reçues ils ne sont pas une réserve de cholestérol. Cependant, tous les jours, est-ce contrindiqué d’une manière ou d’une autre selon toi ?
    Comment ça ça fait un peu « je veux une consult’ gratuite ? Héhé…

    • Camille
      7 mai 2015 at 8 h 43 min

      Salut Chloé ! Voici un article qui devrait t’intéresser 😉

      http://mangeteslegumes.net/mange-tes-oeufs/

      • Chloé P
        7 mai 2015 at 8 h 49 min

        Mea culpa, je n’avais pas vu passer ton article sur le sujet dont les commentaires ont répondu à ma question. Merci ! Maintenant je vais pouvoir opposer une étude scientifique à ma famille qui critique mon oeuf quotidien héhéhé. 🙂

        • Mathilde
          15 mai 2015 at 9 h 47 min

          La nutritionniste d’un membre de ma famille qui a du diabète et cholestérol lui a mis un oeuf au ptit dej tout les jours dans ses recommandations.

  • Florence
    17 juillet 2015 at 10 h 09 min

    Bonjour ! Je découvre tout juste l’article (un peu après la bataille)

    Je suis un peu surprise de trouver le beurre dans ta liste, ayant une tendance à avoir un peu de cholestérol, on me déconseille le beurre (et les MG animales de façon générale)… J’ai tenté de décrypter ton lien mais j’ai un peu de mal 🙂

    Est-ce que du coup le lien « beurre -> cholestérol -> risque d’accident cardio-vasculaire » est un mythe ?

    Très belle journée à toi

    • Camille
      17 juillet 2015 at 11 h 39 min

      Je pense que le plus sage est d’écouter les conseils de ton docteur 😉

      Le lien beurre / accident vasculaire est en effet beaucoup remis en cause au sein de nombreuses études, dont celle que je cite.

      • Florence
        17 juillet 2015 at 11 h 54 min

        Merci de ta réponse, je vais rester dans mes habitudes concernant le beurre alors 😉